Oro Rosso

Oro Rosso Riserva Dosaggio Zero

Trento DOC

Un Trentodoc profondo e cremoso, frutto pregiato di una vocazione territoriale che ha saputo plasmare gli impervi pendii della Valle di Cembra in un dipinto naturale di rara bellezza. Nasce da uve Chardonnay coltivate in terreni di natura porfirica, il cosiddetto Oro Rosso dei valligiani, una roccia che conferisce sapidità, mineralità e persistenza straordinaria.

Oro Rosso ammalia la vista con il suo colore giallo paglierino luminoso e il perlage fitto, fine e persistente. Al naso si rincorrono note di frutta gialla matura, seguite da eleganti note di orzo e pasticceria. All’assaggio questo Trentodoc d’altura conquista il palato con una straordinaria verticalità, mineralità e sapidità.

Caratteristiche

  • Zona di produzione

    Valle di Cembra, Trentino

  • Vitigno

    100% Chardonnay

  • Tipologia di allevamento

    Pergola semplice trentina e guyot

  • Vigneti

    Esposizione
    sud, sud-ovest, sud-est

    Altitudine
    600-750 m s.l.m.

    Terreno
    mediamente profondo, franco-sabbioso, ben drenato con una buona dotazione di sostanza organica. Fertilità biologica buona

  • Vinificazione

    Vendemmia
    manuale a fine agosto / inizio settembre

    In cantina
    pressatura soffice con il torchio marmonier, decantazione statica naturale a freddo, fermentazione a temperatura controllata, affinamento sulle lisi per 6 mesi in serbatoi di acciaio inox

    Tiraggio
    primavera successiva alla vendemmia

    Sboccatura
    dopo 48 mesi di affinamento in bottiglia

    Alcol
    12,5 % vol.

    Acidità
    7,2 g/l

    Zuccheri
    1,8 g/l

  • Resa

    50-55 hl/ha

  • Potenziale invecchiamento

    fino a 10 anni

Riconoscimenti

  • Eros Teboni The Wine Journal 2022 - 92 PTS

    Vintage 2017

Scheda tecnica PDF
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