eroici di fatto
Ci troviamo a 700 m di altitudine: una delle cantine più alte d’Italia. Siamo nati nel 1952, per iniziativa coraggiosa di alcuni viticoltori ai quali, nel tempo se ne sono aggiunti altri fino ad arrivare ad oggi, ad un numero di circa 300. Rappresentiamo da sempre la viticoltura eroica:
l’orografia della Valle richiede oltre 900 ore di lavoro annue per ettaro. Qui, l’attività in vigna si sfida su versanti ripidi con pendenze anche superiori al 40%: un esercizio di costanza, pazienza e dedizione che trasforma il lavoro quotidiano in un atto di profondo rispetto per l’ambiente.
la valle
La Val di Cembra, situata nel Trentino orientale, al confine con l’Alto Adige e la Val di Fiemme, è un paesaggio vitivinicolo unico, frutto di un antico dialogo tra uomo, territorio e ambiente. Enclave vulcanica segnata dal fiume Avisio, questa valle è caratterizzata da una viticultura di montagna estrema, di rara bellezza, frammentata in una miriade di appezzamenti, situati tra i 500 e i 900 metri di altitudine, spesso strappati alla roccia e alla verticalità della montagna.
