Oro Rosso
Blanc de Noirs Riserva

Trento DOC

Trentodoc Oro Rosso Blanc de Noirs è un’espressione intensa e profonda del Pinot Nero coltivato tra i 600 e i 700 metri slm su terreni di matrice porfirica, il cosiddetto Oro Rosso dei valligiani, una roccia che conferisce sapidità, mineralità e persistenza straordinarie.

Un Trentodoc di grande carattere, che sprigiona al palato una freschezza vibrante e molto profonda. Si distingue per il suo colore giallo paglierino, impreziosito da sofisticati riflessi ramati e un elegante perlage. Al naso sprigiona un bouquet di piccoli frutti rossi e crosta di pane, sostenuto da una spiccata mineralità. All’assaggio rivela un carattere verticale e intenso, con delicate note fruttate e una vivace acidità.

CEMBRA-ORO ROSSO BLANC DE NOIRS TRIANGOLI
  • Caratteristiche
  • Zona di produzione

    Val di Cembra, Trentino

  • Vitigno

    100% Pinot Nero

  • Tipologia di allevamento

    Pergola semplice trentina e guyot

  • Vigneti

    Esposizione
    Sud, sud-ovest, sud-est

    Altitudine
    600-700 m s.l.m.

    Terreno
    mediamente profondo, franco-sabbioso, ben drenato con una buona dotazione di sostanza organica. Fertilità biologica buona.

     

  • Resa

    50-55 hl/ha

  • Vinificazione

    Vendemmia
    Manuale a fine agosto-inizio settembre.

    In cantina
    Pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata, affinamento sulle lisi per circa 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.

    Tiraggio
    nella primavera successiva alla vendemmia. Il blend è impreziosito dall’apporto di vini di riserva di vecchie annate.

    Sboccatura
    dopo almeno 48 mesi di affinamento in bottiglia.